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Se vienen las Jornadas Lecheras Nacionales 2017

Se vienen las Jornadas Lecheras Nacionales 2017

El miércoles 7 de junio se desarrollará la undécima edición de las Jornadas Lecheras Nacionales. El evento será en el Salón Victoria del Hotel Amerian de Villa María y está organizado por el grupo TodoAgro y el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM).

Las temáticas abordarán tres aspectos vitales para la producción de leche en Argentina: Presente y perspectivas del sector, eficiencia energética, nutricional y en crianza; bienestar animal que incluye a los sistemas de Cama de compost en sistemas estabulados. Este último estará a cargo del productor Cristian Chiavassa, licenciado en Administración de Empresas. Hace 14 años trabaja en el sector lechero en sistemas de producción intensivo en la firma Grupo Chiavassa que gerencia con sus padres y tres hermanos. 

En la actualidad, ordeñan 1.200 vacas y producen 40 mil litros de leche por día. Además sus vacas están estabuladas en un sistema de cama compost también conocida como cama caliente u orgánica. 

Chiavassa tiene amplia experiencia en preparación, financiamiento, ejecución e implementación de grandes proyectos, tales como sala de ordeñe rotativa de 40 puestos, collares de rumia y galpones con cama compost. 

Desde hace tres años implementaron este sistema y a partir de un intenso aprendizaje lograron un adecuado manejo y estabilidad del sistema, que redunda en un mayor bienestar de las vacas. 

Programa 

Las Jornadas inician a las 8:30 horas hasta las 17:00. 

Dónde quedamos parados, hacia dónde caminamos. Hablan los números. Jorge Giraudo, coordinador del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.

 

Qué nos enseñó la crisis. ¿Afectó a todos los sistemas por igual?. ¿Qué hacer, cómo seguir? Panel con dos productores que tienen sistemas diversos. Exponen productores lecheros propietarios del Establecimiento San Luis (Marull, Córdoba) y Establecimiento Santa Magdalena (Colonia Bicha, Santa Fe). 

 

El futuro de los tambos en tiempos de energía cara. Alternativas para reducir el consumo de energía eléctrica en tambos. El camino de la eficiencia energética. Miguel Taverna, experto del INTA

 

Opciones en Energías Renovables para tambos. Bombas solares, Biodigestión, etc. Disertará un experto en energías alternativas.

 

Prevención y control de las diarreas neonatales del ternero. Presentación Bionnovo - Inmunoglobulinas de yema de huevo de gallinas (IgY). Dra. Viviana Parreño, responsable de Investigación y Desarrollo del Instituto de Virología del INTA Castelar. 

 

Hacia una nutrición de precisión de la vaca lechera. Cómo mejorar el balance proteico de las vacas, cuidando el ambiente. Med. Vet. Juan María Baeck, asesor de establecimientos lecheros y técnico de Nutrefeed. 

 

El negocio del macho Holando en el nuevo escenario productivo. Med. Vet. Hernán Jamier, Product Line Beef Gepsa Feeds. 

 

Bienestar animal y calidad de leche. Basta de incomodidades!!, las vacas no quieren sufrir calor y necesitan dormir en una cama adecuada. Med. Vet. Alberto Rampone, asesor privado y docente universitario.

 

Ventajas de los sistemas estabulados con camas calientes (compost). ¿Son más económicos?, ¿son viables en Argentina?, ¿cómo hacerlos?. Lic. Cristian Chiavassa, productor lechero de Carlos Pellegrini (Santa Fe)

 

Más información Grupo TodoAgro - email: jornadaslecheras@todoagro.com.ar - Tel: 0353 - 4536239 - móvl: 0353 - 154196618

 
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